Vores opskrifter

Instruktioner

1. Skyl quinoaen grundigt under rindende vand i to minutter og dryp af. Kog den op i en kasserolle med 600 ml vand med salt.
2. Lad den simre over lav varme i 15 minutter indtil frøene åbner sig og hæld vandet fra.
3. Skær løgene i strimler og tomaterne, sveskerne og avocadoen i tern.
4. Halvér agurken og fjern kernerne før den skæres i skiver.
5. Hak persille og mynte. Varm olivenolien op sammen med citronsaft, kommen, salt og peber.
6. Tilsæt quinoaen og de øvrige ingredienser og lad det hvile 20 minutter før servering.

Opskriftskategorier

Hovedretter,

Opskriftsmærker

Recipe Tags